Недавно один из подписчиков спросил в личных сообщениях: «Добавляете ли вы консерванты и усилители вкуса в...

свои консервы?».

Отвечаем о всеуслышание: «Разумеется, нет. Мы используем только натуральные ингредиенты». Вот как выглядит процесс изготовления консервов на нашем производстве – и морском, и береговом:

Пустые банки обрабатываются паром. Затем в банку закладывается продукт – плотно, под самую крышку. Добавляется соль и специи. Банки герметично закатывают крышкой и стерилизуют в автоклаве, благодаря чему микробы уничтожаются горячим водяным паром под давлением. В автоклаве каждая банка проводит 55 минут при температуре 120 градусов. Такая технология стерилизации помогает сохранить максимум полезных свойств рыбы без использования консервантов. Готовые консервы #Доброфлот еще 12 дней «созревают» – соль и специи равномерно распределяются, делая рыбу сочной и вкусной. Потом останется только открыть банку – и вся польза моря окажется в вашей тарелке.