В артёмовских детсадах завершилась проверка организации питания
Как сообщили в управлении образования, специалисты изучили как организовано питание в д/с№№ 25, 21, 23, 33,7, 30, 37, 39.
Плановая проверка показала, что санитарное состояние помещений пищеблоков в проверенных учреждениях соответствует требованиям. Технологическое оборудование во всех детсадах, где прошла проверка, в рабочем состоянии. Однако имеются замечания по соблюдению требования к маркировке посуды, частично требуется замена баков для приготовления пищи, эмалированной посуды. Эти замечания должны быть устранены в самые короткие сроки.
Хранение продуктов осуществляется в соответствии с требованиями, на всю пищевую продукцию имеется маркировка. Продукции с истекшими сроками годности или признаками недоброкачественности в учреждениях не выявлено. Во всех дошкольных учреждениях контроль за качеством готовой продукции осуществляется бракеражной комиссией.
При контроле организации питания в группах особое внимание обратили на соблюдение режима питания, на организацию процесса приема пищи детьми, аппетит воспитанников.
Как отметили в управлении образования, в детских садах создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи, соблюдается сервировка стола по возрасту детей. Большинство детей принимают пищу с аппетитом, называют любимые блюда, которые дают в детском саду. В группах достаточное количество столовой и чайной посуды, столы и стулья соответствуют ростовым показателям.
Особое внимание во время проверочных мероприятий было отведено тем учреждениям, на которые поступали жалобы от родителей, в частности, в д/с№23 и №33.
По результатам проверки руководителям учреждений рекомендовано постоянно осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, пересмотреть и внести изменения в рацион питания дошкольников. Ежедневно в меню дошкольников должны быть включены молочные блюда, овощные блюда, мясные, рыбные продукты, соки фруктовые (овощные) или свежие фрукты. Ужин рекомендовано дополнить выпечкой собственного или производственного изготовления.
В управлении образования отмечают, что в случае, если у родителей имеются замечания или предложения по детскому питанию, можно обратиться к руководству д/с, или непосредственно к специалистам управления по тел. 4- 89-06